به گزارش پات؛ محمدرضا طلایی سرپرست سازمان تعاون روستایی ایران در اولین جشنوراه روز ملی زعفران در شهر مشهد با اشاره به حمایت های وزیر جهاد کشاورزی در خصوص این محصول، گفت: زعفران به عنوان یک محصول صادراتی نقش بسزایی را در اقتصاد، اشتغال پایدار و ارزآوری بازی می کند.

وی ضمن تاکید بر استفاده از فرصت های ارزشمند تحقیقاتی و گفتمان های تجاری فراهم شده در این همایش، افزود: کشور ما 90درصد زعفران دنیا را تولید میکند و بیش از 400 تن از تولید زعفران در بازار جهانی را در اختیار داریم.

طلایی با اشاره هدفگذاری و برنامه ریزی برای تولید و صادرات این محصول، تصریح کرد: باید هزینه های تولید را کاهش و بهره وری را افزایش دهیم، بهره وری شامل یافته های انجمن ها و مراکز تحقیقاتی می باشد که در مزارع پیاده سازی شده است.

وی افزود: باید هدفگذاری برای صادرات، ارزآوری و اشتعال پایدار برنامه ریزی شود.

طلایی با بیان اینکه مجموعه سازمان تعاون روستایی ایران بیش از 8هزار تشکل را در قالب شبکه، راهبری می‌کند، تصریح کرد: شبکه تعاون روستایی در راستای وظایفی که دارد نقش خود را ایفا می‌کند و ان شا ا... که بتوانیم از ظرفیت های خوب استان برای کمک به زعفران کاران استفاده کنیم.

وی گفت: طرح های کلانی که در حاشیه همایش ارائه شده می تواند در قالب صنایع تبدیلی و تکمیلی، مکانیزاسیون کاشت، داشت و برداشت، طرح های تحقیقاتی صنایع غذایی و بهداشتی و ... به شکوفایی صنعت تولید و صادرات زعفران کمک کند.